食品行业重量级奖项“国际美味奖”日前公布了2024年的评选结果。

湾仔码头荠菜猪肉水饺、玉米蔬菜猪肉水饺、大白菜猪肉水饺、韭菜猪肉水饺、三鲜水饺、鲜美猪肉上汤小云吞、三鲜猪肉大馄饨、蜜汁叉烧小笼包、醇香猪肉小笼包,九大产品喜提“国际美味金奖”(Superior Taste Award)奖章。其中,水饺领“鲜”*升级,好吃更鲜香!

国际美味奖(Superior Taste Award)是总部位于布鲁塞尔的国际风味评鉴所(International Taste Institute)授予食品和饮料产品的认证,评审团的200多名成员由来自多个国家的专业厨师和侍酒师组成,每位评审都对所有参评产品采用全程盲评的方式,从第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地五个维度进行独立测评,综合打分,只有总分高于70%(含)的产品才会被授予1-3星级、代表从“著名”到“顶级”的奖章。

荠菜猪肉水饺 (三星金奖)

作为湾仔码头的核心产品,荠莱猪肉水饺甄选原块猪前腿肉,馅添加量≥55%,真正做到肥而不腻,鲜香四溢。除此以外,还搭配了鲜嫩荠菜,手工挑选,清新甘甜,荤素结合,造就清新鲜美的口感。馅料2小时内入馅,-30°C～-40°C速冻锁鲜技术锁住食材鲜美本味。

同时,湾仔码头水饺调味配方升级,更鲜香;包装焕新,更鲜明,实力领“鲜”*。

玉米蔬菜猪肉水饺(二星金奖)

湾仔码头水饺的经典招牌口味,非玉米蔬菜猪肉莫属。严选非转基因金黄甜玉米,粒粒饱满,每一颗都清甜脆爽,一口爆汁。

大白菜猪肉水饺(二星金奖)

精选脆甜爽口的大白菜,搭配原块猪前腿肉,一口鲜嫩多汁,老少皆宜,“ 家中必备”口味。

鲜美猪肉上汤小云吞(二星金奖)

好食材,做好云吞。以整块猪前腿肉入馅,馅料含量>40%。历经8道特制碾压工艺,每张皮薄至0.7毫米,皮薄馅鲜,说的就是它。

三鲜猪肉大馄饨(二星金奖)

白背毛木耳的爽脆,浙江庆元香菇的馥郁清香,优选虾米的鲜美,打造层层独特口感。一个馄饨,吃出三重鲜香。

醇香猪肉小笼包(二星金奖)

地道杭州风味,三重鲜香,选用原切猪前腿肉,满满好料,汁多透皮,全家老少都爱它。

蜜汁叉烧小笼包(二星金奖)

精选猪颈背肌肉,正宗广式工艺,叉烧历经超3小时的秘制腌烤,成就脆嫩入味的叉烧肉,每一口都回味无穷。

韭菜猪肉水饺(一星金奖)

精挑细选鲜嫩宽叶韭菜,-30°C～-40°C速冻锁鲜技术,最大程度锁住肉的鲜香和韭菜的清香。

三鲜水饺(一星金奖)

“鲜”*饺子, 吃得出,甄选整块猪前腿肉、木耳、香菇和虾米入馅,多重鲜香,爽脆多汁。

湾仔码头坚持“相信平凡也不凡”的品牌主张,作为深受消费者喜爱的速冻食品知名品牌,以甄选的食材、严密的品控体系和敏锐的时代洞察力,紧握市场脉动,把握“鲜”味趋势。

将继续以“鲜”为灵感,不断推进产品的全面升级,让每一位品尝者都能在高品质的味觉体验中,感受到湾仔码头不凡的品牌魅力,在追梦路上勇敢前行。

*鲜指口味鲜美